桜海老はお魚の宝庫！

静岡県≪駿河湾の特産品≫です。

駿河湾産100％！

駿河湾の桜えびは貴重な資源保護の目的で

春と秋の２回、決められた短い期間でのみ漁が行われます。

漁は毎日行われるのではなく、天候や海の状態、

桜えびの群れの動きなども観察しながら

漁期内に獲る決められた漁獲量を考慮しつつ

１番良い状態の時のみ出漁します。

 　
                                                            　　　　　　　　　　　　　（上の写真は2010年春漁初水揚げの桜海老）

漁は夕方出航して夜おこなわれます。

漁があった翌日は朝６時から入札が始まります。

当店自慢の【生桜海老】をご利用下さい。

獲れたての桜海老をそのまま急速冷凍した逸品です。

刺身、かき揚げ、ちらし寿司、茶巾寿司、お好み焼き、玉子焼き、
雑炊、餃子、シュウマイ、冷やし中華、グラタン、酢の物など、
食べ方の決まりはありません。
色々工夫して楽しんで下さい。